巴黎要有夜市啦？烤串炒饭珍珠奶茶……法兰西地摊经济上线！
小编最近出门，越发感觉到巴黎的萧条。
往年的巴黎，餐馆和酒吧外面的桌子上都会点起小蜡烛，所以即使晚上再冷，也能看到很多喜欢坐在路边的法国人畅谈人生。
然而今年……餐馆和酒吧都凉了。
第二次封城以来，酒吧和餐馆老板们多次抗议，要求政府允许营业。但……大家看看法国目前每日的新增高居不下，如果这时候开门，无疑是自寻死路。
谢谢法国政府，你们在这方面还算是硬气！
不过不得不说，餐饮经营者自疫情以来，这日子就不好过。即使有政府补贴，但依然入不敷出。
怎么办呢？总要恰饭啊！家里都快穷得揭不开锅了！
餐馆不让开门，那我干脆就把东西放到大街上卖吧！
没戳，大家期待已久“法兰西地摊经济”即将上线了！
巴黎针对当地餐馆提出了团结措施。去年年底，巴黎的部分餐馆经营者已获得了市政的批准，允许他们在巴黎的集市上设立摊位。
在这项名为“Place aux restos！”的救助计划中，政府预计在巴黎50个集市中为餐馆老板提供161个摊位，来暂缓解决餐馆迟迟无法营业的窘境。
目前，在巴黎的Jean Jaurès，Conference，Charonne以及Paris Rive Gauche集市上都能看到这些餐馆的身影。
虽然目前申请还在进行中，但想要满足申请条件也不是那么容易的！
首先，你必须在巴黎有个餐馆！而你必须是这家餐馆的老板！（这不废话吗），由于摊位有限，所以经营者只能针对一个市场提出申请。
除了资质审查以外，餐馆老板还要对在市场上推出的菜式，进行合理的菜价调整。总不能要求地摊经济收米其林的钱吧！
当然了，申请制度采取的是先到先得制，巴黎市政会按照申请的优先顺序和餐馆的资质进行审查，要是去晚了，你只能看着别人开张了。
这样一来，小编是不是可以期待一下“巴黎夜市”？
想想那场面一定很热闹，扒手和小偷估计会更多了呢……
虽然听起来这是个不错的计划，但真正实施起来，却发现了很多问题。
毕竟，露天做饭，设备和食材配送都会受到影响。这点就连王刚大厨也做不到。
Anyway，餐馆看来有了营生的新方法，那酒吧呢？那可是巴黎人最爱的地方啊！
额……暂时确实没什么解决办法。
不过别急，还是有盼头的。
法国Novaxia公司要将一个废弃地铁站（Croix Rouge）改造成地下酒吧和餐厅！
根据设计方案来看，站内会有一个长达75米的鸡尾酒吧台。600平方米的站内还会设有一个餐厅。
问题又来了：今年建了，真的能开吗？
小编真心希望法国人能再老实点，这样大家期望的酒吧和餐馆才能早日回到我们身边。
【END】
资料来源
https://www.lebonbon.fr/paris/news/restaurateurs-stands-marches-parisiens/
https://www.lebonbon.fr/paris/drink-decouvertes/croix-rouge-station-de-metro-bar-paris/
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